Gastronomie

Entdecken Sie unser authentisch und modern gestaltetes Restaurant. Die weiße Mauer der Terrasse harmoniert perfekt mit dem farbigen Mobiliar. Unter dem Panoramadach genießen Sie bei jedem Wetter den Blick ins Freie.

Der Innenraum bietet einen traditionelleren Rahmen, in dem Holz den Ton angibt. Dieses natürlichste aller Materialien ist mit Parkettboden, sichtbaren Deckenbalken und Weinregalen sehr präsent und verleiht dem Raum in Kombination mit den warmen Farbtönen der Möbel den für die Pyrenäen typischen Charakter.

Ob innen oder außen, hier wurde an alles gedacht, um Sie in einer gastfreundlichen Atmosphäre zu empfangen, die perfekt zur hier servierten Küche passt.

Küchenchef Lacaze hat gemeinsam mit seiner Brigade eine Speisekarte zusammengestellt, auf der regionale Produkte im Mittelpunkt stehen. Ganz besonders gilt dies für die lokalen Erzeugnissen der Pyrenäen.

Somit finden Sie hier die beliebtesten Produkte aus der Umgebung: Forelle aus den Pyrenäen, schwarzes Bigorre-Schwein, Wurstwaren, Brustfleisch und natürlich Stopfleber.

Diese Produkte können Sie selbstverständlich traditionell oder auch in moderner Interpretation als Burger oder in einem Salat genießen.

Wir versichern Ihnen, dass alle Gerichte vor Ort zubereitet sind, und zwar mit all der Liebe und Großzügigkeit, die unsere schöne Region auszeichnen.